தேனின் கசப்பான சுவை

அது 1995 ஆம் ஆண்டு, நாங்கள் தேன் வாங்கத் தொடங்கியிருந்தோம். ஒவ்வொரு சிறிய தொகையும், நாங்கள் நம்பியதில் முதலீடு.

ஏறக்குறைய 700 கிலோ `கசப்பான’ தேனில் நாங்கள் அமர்ந்திருக்கிறோம் என்பதை ஒரே இரவில் நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள்! உண்மையில் வித்தியாசமான மற்றும் முற்றிலும் நம் புரிதலுக்கு அப்பாற்பட்ட ஒன்று, தேன் இனிமையாக இருக்க வேண்டுமல்லவா?
!
இந்த 700 கிலோவை ரகசியமாக ஏதோ ஒரு பள்ளத்தாக்கில் கொட்டுவதற்குத் திட்டம் தீட்டப்பட்டது - அவமானம் தாங்க முடியாத அளவுக்கு இருந்தது. இருப்பினும், டாம் அதிர்ஷ்டம் ஒரு நண்பரின் வடிவில் எங்களைச் சந்தித்தது, அவர் இதைப் பற்றி காதில் போட்டுக் கொண்டார்: `மார்மலேட்-போன்ற-அவ்வளவு-இனிமையான-தேன்'!
!
இது நாள் மற்றும் எங்கள் மறைவை காப்பாற்றியது மற்றும் ஒரே இரவில் அது ஒரு பரபரப்பாக மாறியது மற்றும் கீஸ்டோன் அறக்கட்டளை மற்றும் கடைசி வனத்தை வரையறுக்கும் ஒன்று!
!
சமூகத்தின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் செழுமையையும், இந்த தனித்துவமான தேனை நமக்குக் கொண்டுவந்த மலர்களின் இனங்களையும் அது மதித்தது. முன்கூட்டிய யோசனைகளுக்கு எல்லாம் பொருந்தாது என்பதை நாங்கள் அறிந்தோம்!
!