செப்டம்பர் 12, 2022 அன்று, ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) பழங்குடியின மக்களின் உணவுகளுக்கான லேபிளிங் மற்றும் சான்றிதழ் திட்டங்களை வெளியிட்டது, இது கீஸ்டோன் அறக்கட்டளை மற்றும் கடைசி வன நிறுவனங்களை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டிய முதல் வகை மதிப்பாய்வு ஆகும்.
இந்த வெளியீடு பாரம்பரிய உணவுகளை சந்தைப்படுத்துவதில் லேபிளிங் மற்றும் சான்றிதழின் பங்கு மற்றும் திறனைக் கவனித்தது, பழங்குடி சமூகங்களால் வடிவமைக்கப்பட்ட திட்டங்களை முன்னிலைப்படுத்துகிறது. இத்தகைய முயற்சிகளால் அடையப்பட்ட சமூக-பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆதாயங்கள் மற்றும் நெறிமுறைகள் பாராட்டப்பட்டன. குறிப்பாக, பிராந்திய லேபிள்கள், புவியியல் குறியீடுகள் (GI), மற்றும் பங்கேற்பு உத்தரவாதத் திட்டங்கள் (PGS) ஆகியவை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட திட்டங்களில் சில.
உலகளாவிய தெற்கில் (ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியா) தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பதினொரு வழக்கு ஆய்வுகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவற்றில் ஒன்று லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் எண்டர்பிரைசஸ் ஆகும், அதன் PGS முறையை ஏற்றுக்கொண்டது FAO ஆல் வெற்றிகரமாகப் பாராட்டப்பட்டது.
"ஒரு தெளிவான பொருளாதார நன்மையுடன் ஒரு உதாரணம் நீலகிரி மலைகளில் கடைசியாக வனப் பொருட்கள் முன்முயற்சி ஆகும், இதன் கீழ் ஒரு ஜாடி காடு பாறை தேனின் விலை ஒரே வருடத்தில் 40 சதவீதம் அதிகரித்தது, ஏனெனில் தயாரிப்பு இணையம் மூலம் நுகர்வோரை சென்றடைந்தது. கடைகள் மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகள்."
லாஸ்ட் ஃபாரஸ்டின் மாதிரியால் அடையப்பட்ட சமூக மற்றும் கலாச்சார நன்மைகளையும் புத்தகம் குறிப்பிடுகிறது:
"பாரம்பரிய சூழலியல் அறிவைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் பரிமாற்றம் செய்வது பல திட்டங்களின் அளவுகோலாகும், ஒரு தனித்துவமான உதாரணம் நீலகிரி மலைகளில் பாரம்பரிய ராக் தேன் சேகரிப்பு ஆகும், இது கடைசி வனப் பொருட்கள் லேபிள் மூலம் ஆதரிக்கப்படுகிறது."
"பல்வேறு சமூக நலன்களை உறுதிப்படுத்த முடியும்... [மூலம்] நுகர்வோர் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் (நீலகிரி மலைகளில் உள்ள கடைசி வனப் பொருட்கள்...) உட்பட பல்வேறு நடிகர்களிடையே ஒற்றுமையை வளர்ப்பது." இந்த தயாரிப்புகளில் தேன், மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தேன் மெழுகு தனிப்பட்ட பராமரிப்பு, லிப் பாம்கள், சிகிச்சை தைலம், சோப்புகள், தேன் மெழுகு உணவு உறைகள், மசாலா பொருட்கள் மற்றும் உணவு பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும். .
பூர்வீக சமூகங்களின் தலைமை மற்றும் உரிமை உட்பட, அது பேசிய திட்டங்களின் வெற்றிக்கு முக்கியமான பல காரணிகளை புத்தகம் அவதானித்துள்ளது, மேலும் நிலையான சந்தைகளை உருவாக்குவதற்கும் இடர்களை குறைப்பதற்கும் சாத்தியமான வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறது.
உள்நாட்டு அறிவு மெல்ல மெல்ல மீண்டும் முன்னணிக்கு கொண்டு வரப்பட்டாலும், உலக அளவில் இதற்கு முன் சந்தை தொடர்புகள் பற்றிய இத்தகைய கவனம் செலுத்தப்பட்ட ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. பாரம்பரிய உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வரும் நிலையில், பூர்வீக விழுமியங்கள், உரிமைகள் மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றிற்கு சந்தைகளை எவ்வாறு அதிக மரியாதை அளிக்கலாம் என்பது பற்றிய ஆய்வுகள் குறைவாகவே உள்ளன.
லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட், FAO ஆல் 'பிராந்திய' அணுகுமுறையுடன் புதுமையான தீர்வுகளை உயிர்ப்பித்த பல வழக்கு ஆய்வுகளில் ஒன்றாகப் பாராட்டப்பட்டது - தயாரிப்புகள் மற்றும் அவற்றின் உள்ளார்ந்த மதிப்பை மக்கள், கலாச்சாரம் மற்றும் இடங்களுக்குத் தனித்துவமாக்கியதன் மூலம் இணைப்பதன் மூலம்.
