"கடைசி காடு என்பது அனைவருக்கும் நல்ல வண்ணமயமான பழங்களைக் கொடுக்கும் மரம் போன்றது."
சமூக நிறுவனத்தை மோனிகா விவரிக்கும் விதம் இதுதான். 2010 இல் லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் ஒரு நிறுவனமாக பதிவு செய்யப்படுவதற்கு முன்பே அவர் நிறுவனத்தின் கணக்காளராக இருந்தார் - எனவே தொழில்நுட்ப ரீதியாக அனைவருக்கும் ஒரு கடி மற்றும் லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் தொடர்ந்து செழித்து வருவதை உறுதிசெய்ய பழங்களின் மீது ஒரு கண் வைத்திருப்பவர். நிறுவனம் துவங்கியதில் இருந்து, மொத்த விற்பனையில் இருந்து கிரீன் ஷாப் கணக்குகள் வரை அனைத்து கணக்குகள் தொடர்பான பிரச்சினைகளையும் அவர் முழுமையாக நிர்வகித்து வருகிறார். அணியில் அனுபவம் வாய்ந்த உறுப்பினராக இருப்பதால், அவளுக்குச் சொல்ல நிறைய கதைகள் உள்ளன, மேலும் அவளுடைய எண்ணங்களை உள்ளிருந்து பகிர்ந்து கொள்ள முடிவு செய்தாள் - லாஸ்ட் ஃபாரஸ்டில் திரைக்குப் பின்னால் ஒரு பார்வையை உங்களுக்கு வழங்க.
மோனிகா பதினோரு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கீஸ்டோன் அறக்கட்டளையில் சேர்ந்தார். அவளது தோழி ஒருத்தி குன்னூர் கிரீன் ஷாப்பில் வேலை பார்த்துக் கொண்டிருந்தாள், அவள் பல முறை சென்று பார்த்தபோது, கீஸ்டோனின் கணக்கு குழுவில் காலியிடம் இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தாள். நிறுவனத்தில் சேர்ந்த பிறகு, கற்றுக்கொள்வதற்கு கிடைத்த ஒவ்வொரு வாய்ப்பையும் பயன்படுத்தி, மீண்டும் மீண்டும் விற்பனை வரி அலுவலகத்திற்குச் சென்று, பல கேள்விகளைக் கேட்டு, கணினி மற்றும் எக்செல் ஷீட்களுடன் வேலை செய்யத் தொடங்கினாள். பின்னர், லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் நிறுவப்பட்டதும், அவர் மாற்றப்பட்டு புதிய நிறுவனத்தின் கணக்காளராக ஆனார். அப்போதிருந்து, மோனிகா அதன் பயணத்தில் உண்மையாகச் சேர்ந்து, ஆரம்ப சவால்களைச் சமாளிக்க உதவியது மற்றும் முதல் பெரிய சாதனைகளின் ஒரு பகுதியாகவும் இருந்தது.
அவள் தனக்கு மிகவும் பிடித்த தருணத்தை நேற்றைய தினம் போல் இன்னும் விவரிக்கிறாள். அது 2016/17 நிதியாண்டில், கடந்த வன வரலாற்றில் இதுவரை சிறந்த ஆண்டாகும். கடைசி வனத்தின் பார்வையை உயிர்ப்பிக்க அனைவரும் மிகவும் முயற்சி செய்து, இறுதியாக அவர்கள் நல்ல லாபம் ஈட்டினார்கள். கடின உழைப்புக்கு நல்ல பலன் கிடைத்தது மற்றும் லாபம் அனைவருக்கும் பகிரப்பட்டது - கீஸ்டோன் , ஆதிமலை , NNHS , சமூக மக்கள் மற்றும் அனைத்து ஊழியர்களுக்கும். இதற்கான கணிதத்தை செய்து கொண்டிருந்த மோனிகா நினைவு கூர்ந்தார்: "இது எங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு பெரிய உந்துதலாக இருந்தது."
ஊட்டியில் ப்ளேஸ் டு பீ - நிறுவனத்தின் ஸ்லோ ஃபுட் உணவகத்தைத் திறப்பது அவளுடன் ஒட்டிய மற்றொரு நினைவு. இது உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் பொருட்களிலிருந்து புதிதாக சமைக்கப்பட்ட இத்தாலிய மற்றும் இந்திய உணவுகளை வழங்குகிறது - சில அதன் சொந்த சமையலறை தோட்டத்தில் இருந்தும் கூட. "அந்த நேரத்தில் எங்கள் இடத்திற்கு இது ஒரு புதிய கருத்து", மோனிகா கூறுகிறார் மற்றும் அது செயல்படாது என்று தான் கவலைப்பட்டதாக ஒப்புக்கொள்கிறார். ஆனால் இந்த யோசனை அவரது எதிர்பார்ப்புகளை முற்றிலுமாக மீறியது மற்றும் மிகப்பெரிய வெற்றியாக மாறியது. இப்போது, ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ப்ளேஸ் டு பீ, நிம்மதியான மற்றும் வசதியான சூழ்நிலையில் உணவை அனுபவிக்க சிறந்த இடமாக மாறியுள்ளது. பயண ஆலோசகரின் சிறந்த சான்றிதழையும் தொடர்ந்து பல ஆண்டுகளாக வென்றுள்ளது.
வெளிப்படையாக, லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் எப்படியோ எப்போதும் ஒன்றாக விஷயங்களை நிர்வகிக்கிறது. நிறுவனத்தைப் பற்றி மோனிகா மிகவும் விரும்புகிறார். "ஒவ்வொரு முக்கிய முடிவும் குழு உறுப்பினர்களின் கருத்துக்களை கேட்ட பின்னரே எடுக்கப்படுகிறது." ப்ளேஸ் டு பீக்காக, லாஸ்ட் ஃபாரஸ்டின் நிர்வாக இயக்குநரும் நிறுவனருமான மேத்யூ மட்டும் எப்படி முடிவெடுத்தார் என்பதை நினைவில் கொள்ளவில்லை, ஆனால் ஒட்டுமொத்த மக்கள் குழுவும். மேலும் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் கருத்துக்களையும் கவலைகளையும் முன்வைக்கலாம். மேத்யூவின் யோசனையில், “எல்லோரும் பயன்பெற வேண்டும். ஒரு சமூக நிறுவனமாக அதுவே அவரது முக்கிய கருத்தாகும்.
எல்லா வருடங்களுக்கு முன்பும் லாஸ்ட் ஃபாரஸ்டை உயிர்ப்பிக்கும் போது கூட, அனைவரும் அதில் ஈடுபட்டிருந்தனர். அனைத்து ஊழியர்களும் நிறுவனத்தின் பெயருக்கான பரிந்துரைகளை எவ்வாறு சேகரித்தனர் என்பதை மோனிகா விவரிக்கிறார் - இது இறுதியில் "கடைசி வனமாக" மாறியது.
இப்போது, பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மோனிகா லாஸ்ட் ஃபாரஸ்டை "வீடு" என்று அழைக்கிறார், மேலும் அவரது வீட்டை விட வளாகத்திலேயே அதிக நேரம் செலவிடுவார். அவளும் அவளுடைய பெரும்பாலான சக ஊழியர்களும் விசாலமான, ஆனால் வசதியான அலுவலகத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் ஒரு பகுதியாக இருந்த பல அற்புதமான நிகழ்வுகளின் சான்றிதழ்கள் மற்றும் படங்களால் சுவர்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் அந்த இடம் சொந்தமாகச் சொல்ல பல கதைகள் உள்ளன. மக்கள் தங்கள் மேசைகளில் அமைதியாகப் பாடுவதைக் கேட்கலாம், அவ்வப்போது சக ஊழியரின் நகைச்சுவையால் சிரிப்பு எழுகிறது. இந்தச் சூழலை மோனிகா விரும்பி மேலும் கூறுகிறார்: “எனது வேலையை சரியான நேரத்தில் முடிக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் மக்கள் காட்டும் பாராட்டு என்னைத் தொடரத் தூண்டுகிறது.” ஆனால் அவளுக்கு மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், “இந்த வளாகத்தில் உள்ள அனைவரும் எப்போதும் ஒவ்வொரு பெண்ணையும் மரியாதையுடன் நடத்துகிறார்கள். நான் வளாகத்திற்குள் இருக்கும்போது நான் மிகவும் பாதுகாப்பாக உணர்கிறேன்.
ஆயினும்கூட, லாஸ்ட் ஃபாரஸ்டின் தாக்கம் அதன் ஊழியர்களுக்கு வழங்கும் பாதுகாப்பான மற்றும் நட்புரீதியான பணியிடத்திற்கு அப்பாற்பட்டது. "நிறுவனம் சமூகங்களுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது, வாடிக்கையாளருக்கு இயற்கை மற்றும் கரிமப் பொருட்களைக் கொண்டு வருகிறது மற்றும் நியாயமான வர்த்தகக் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுகிறது" என்று மோனிகா விளக்குகிறார். லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் தயாரிப்புகளை விற்பதில் அவர் நன்றாக உணர்கிறார், ஏனெனில் விற்கப்படும் ஒவ்வொரு பொருளிலும் அதிகமான மக்கள் பயனடைகிறார்கள். வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் நல்ல இயற்கை மற்றும் கரிம பொருட்களை உட்கொள்வதன் மூலம் லாபம் பெறுகிறார்கள். அதற்கு மேல், ஒரு கடைசி வனப் பொருளை வாங்குவது உற்பத்தியாளர்களை ஆதரிக்கிறது - நீலகிரியில் உள்ள பழங்குடி சமூகங்கள் மற்றும் இந்தியா முழுவதும் உள்ள பிற விளிம்புநிலைக் குழுக்கள் - அவர்களின் குடும்பங்களுக்கு நிலையான வருமானத்தை உருவாக்க. ஒவ்வொரு பொருளின் பின்னாலும் ஒரு தனி மதிப்பும் கதையும் இருக்கும். ஒரு நபர், குடும்பம் அல்லது சமூகத்தின் கதை - அவர்களின் அனைத்து போராட்டங்கள் மற்றும் நம்பிக்கைகளுடன். மேலும் இந்த மக்களுக்கு நீதி வழங்க லாஸ்ட் ஃபாரஸ்ட் அயராது உழைக்கிறது. எல்லோருக்கும் நல்ல கனிகளைத் தரும் மரமாக தன் பங்கை நிறைவேற்ற வேண்டும்.
